呷哺呷哺餐飲管理有限公司始創于1998年,是一家外商投資、國內首創、最大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業。公司總部設在北京大興區孫村工業開發區。由綜合辦公樓、生產加工基地、研發中心、中央廚房、配送中心以及各職能部門組成。
“呷哺呷哺”(拼音xiābǔ xiābǔ)源于日語Sabu Sabu,意思是一人一鍋的吧臺式小火鍋。這種形式流行于日本,傳到臺灣后,被音譯為“呷哺呷哺”。 “呷”(xi?。┰諉瞿嫌錮鎘幸豢諞豢誄緣囊饉?,“哺”(bǔ)則有進補的含義?!斑取薄安浮繃礁鱟趾掀鵠淳褪鞘秤米灘?、食用健康的意思。
呷哺呷哺的吉祥物是一對快樂奔跑的年輕男女,呷哺呷哺在創建品牌的過程中強調“相約呷哺給您家的感覺”,因此,將吉祥物設計成相約去呷哺的快樂年輕男女,呷哺呷哺品牌希望以此提示消費者,在呷哺您會享受到像家一樣溫馨的氛圍和細心的關照。